Vizyon
Güvenilir Marka
İnsan sağlığı ve gıda güvenliğini koruyan ürünleri sürekli kalite standardıyla sunmak; Türkiye'nin önde gelen aktarlık markası olmak.
Vizyon, Misyon ve Prensiplerimiz
Tarihçe
Aileden Gelen Meslek,
Aileden Gelen Meslek,
Kuşaktan Kuşağa
Vehbi Kırıcı'nın Bayburt'taki annesinden öğrendiği aktarlık bilgisini Ankara Ulus'a taşımasıyla başlayan bu yolculuk, bugün dördüncü neslin elinde büyümeye devam ediyor.
1954
Kuruluş
Merhum Vehbi Kırıcı, annesinden öğrendiği geleneksel aktarlık bilgisini Ankara Ulus'a taşıdı. Küçük bir dükkanla başlayan bu serüvende temel ilke hep aynı kaldı: Temizlik, kalite, güler yüz ve güven.
1980'ler
İkinci Nesil
Oğlu Mustafa Kırıcı, ilkokul çağından itibaren baba mesleğine adım attı. Mesleki bilgiyi derinleştirdi, ürün yelpazesini genişletti ve markanın Ankara'daki tanınırlığını pekiştirdi.
2000
Toptan Satış Noktası
Gimat Toptancılar Sitesi'nde toptan satış şubesi açıldı. Böylece hem perakende hem toptan kanalda güçlü bir varlık oluşturuldu; restoran, eczane ve gıda sektörüne hizmet başladı.
2003
Modern İmalathane
ATB İş Merkezi'nde modern imalathane kuruldu. Hijyenik koşullarda işleme, paketleme ve kalite kontrol süreçleri sistematik hale getirildi.
2005
İkinci Perakende Şube
Ulus'ta ikinci perakende işyeri açıldı. Müşteri talebi ve artan ürün çeşitliliği, şube ağının genişlemesini zorunlu kıldı.
Bugün
Dördüncü Nesil
Mustafa Kırıcı'nın çocukları aynı mesleği seçerek dördüncü nesil olarak markayı devraldı. Geleneksel aktarlık bilgisi modern kalite standartlarıyla buluşturularak büyümeye devam ediliyor.
Kökenler
Baharat ve Şifalı Bitkilerin
Baharat ve Şifalı Bitkilerin
Binlerce Yıllık Tarihi
🌿
Baharat ve şifalı bitkilerin tarihi insanlık tarihi kadar eskidir. Tarih öncesi medeniyetlerden bugüne kadar bitkilerle tedavi süregelmiş; bilimin ve tıbbın gelişmediği dönemlerde deneme-yanılma yöntemiyle doğal kaynaklardan yararlanılmıştır.
🏛
Hititler döneminde Anadolu'da haşhaş, mazi, safran ve çörekotu gibi bitkilerin kullanıldığı bilinmektedir. Bu bilgi birikimi özellikle Çin, Hindistan ve Mısır uygarlıklarıyla daha geniş alanlara yayılmıştır.
📜
Lokman Hekim, İbn-i Sina, İbn-i Baytar ve Dioscorides gibi isimler Anadolu'da yetişen bitkiler hakkında çığır açan eserler vermiş; 19. yüzyılda Mekteb-i Tıbbiye-i Şahane ile bilimsel araştırmalar hız kazanmıştır.
✨
Günümüzde şifalı bitkiler alternatif tıp alanında giderek daha fazla değer kazanmaktadır. İstanbul Baharat, bu tarihi birikimi modern kalite anlayışıyla birleştirerek sunmaya devam eder.
“Doğanın her hastalığa bir şifası vardır. Biz yalnızca o şifayı en saf hâliyle size taşıyoruz.
Hizmetlerimiz
Neden İstanbul Baharat?
Yetmiş yılı aşkın deneyim, hijyenik üretim tesisi ve köklü güven anlayışıyla her ihtiyacınıza yanıt veriyoruz. Baharat ve şifalı bitkilerde perakende, toptan, üretim ve danışmanlık hizmetlerinde sektörün lider markasıyız.
Perakende Satış ve Danışmanlık
Ankara Ulus'ta bulunan iki mağazamızda 500'den fazla baharat, şifalı bitki ve doğal ürün çeşidi.
Ulus Merkez ve Ulus Şube mağazalarımızda dört neslin birikmiş aktarlık bilgisi ile sunulan kişisel danışmanlık hizmeti. Hangi ürünün hangi amaçla kullanılacağı, doğru saklama yöntemleri ve geleneksel çözümler hakkında uzman tavsiyesi.
Toptan Satış — Restoran & Esnaf
Gimat Toptancılar Sitesi'ndeki şubemizde rekabetçi toptan fiyatlarla ürün tedariki.
Restoranlar, eczaneler, kafe ve diğer gıda işletmeleri için özel toptan fiyat listeleri. Minimum sipariş miktarı düşük, düzenli müşteriler için indirim ve kolay ödeme şartları. Büyük siparişlerde hızlı teslimat garantisi.
Modern Imalathane — Hijyenik Üretim
ATB İş Merkezi'nde kurulan ve 20+ yıldır faaliyet gösteren modern imalathane.
Gıda güvenliği standartlarına uygun, hijyenik koşullarda baharat işleme, öğütme ve paketleme. Tüm ürünler kalite kontrol ve hijyen denetiminden geçerek paketlenir. Kurumsal müşterilerin ihtiyacına göre ürün üretimi de yapılmaktadır.
Özel Paketleme ve Kurumsal Çözümler
Kurumsal müşterilere kendi markaları adına özel paketleme ve etiketleme hizmetleri.
Özel tasarım etiket ve ambalaj, lojistik destek ve stok yönetimi. Toptan müşterilerimiz için dedike ürün hattı ve hızlı üretim kapasitesi. Kurumsal hediye ve promosyon ürünleri için de özel çözümler sunuyoruz.
Şeffaf Tedarik Zinciri — Güvenilir Kaynak
Hammaddeden ürün raya kadar izlenebilir, kalitesi garantili tedarik süreci.
Tüm ürünlerimiz bilinen ve güvenilir kaynaklardan temin edilir. İthalatçı ve üreticilerle doğrudan kontrat ilişkileri. Gümrük ve kalite belgeleri ile desteklenen ürün geçişleri. Müşteriler istenildiğinde kaynak belgelerini görebilir.
Aktarlık Bilgisi ve Danışmanlık
Dört neslin aktarlık mirası — hangi ürünü hangi amaçla, nasıl kullanacağınız hakkında.
Geleneksel Türk aktarlığı bilgisi, şifalı bitkiler ve baharatlar hakkında bilimsel bilgiler. Sağlığa fayda, kullanım yöntemleri, besin değeri ve muhtemel yan etkiler konusunda kişisel danışmanlık. Blog yazıları ve videolar aracılığıyla ücretsiz bilgi paylaşımı.